Descrizione
Passione da Bere
Il Rosso Di Una Volta, fiore all’occhiello dei rossi nella nostra produzione, rappresenta quanto di meglio le nostre terre possano regalarci. L’assenza della microfiltrazione ne esalta il sapore rustico ma complesso, tipico dell’antica tradizione vinicola Ascolana.
Gradazione 13% vol.
Uve rosse aziendali selezionate
Temperature di servizio 18-20° C.
Colore violaceo intenso
Profumo intensità notevole e persistenza corposa, caratterizzato da un sapiente intreccio di aromi, dagli norisoprenoidi agli esteri, con intensità di frutta rossa e di bosco, spezie, peperone e vaniglia, il tutto condito da un generoso grado alcolico.
In bocca pieno, morbido, acido, tannico e vellutato.
Note lavorati con vinificazioni separate, per estrarre e mantenere le caratteristiche individuali. Colore carico e gusto strutturato.
Abbinamenti è un gran rosso per grandi piatti. Vivamente consigliato con cacciagione, cervo, beccaccia, arrosti e bolliti.
*la disponibilità dei formati può subire variazioni
