Bianco Divino

Uve Trebbiano, Passerina.

Temperature di servizio 8-10° C.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Profumo buona intensità e giusta persistenza, il vino presenta fragranze di esteri tipici della fermentazione, tra cui si possono riconoscere sentori di frutta bianca come mela e banana ed essenze di piccoli fiori.

In bocca fresco, caratterizzato da una buona acidità che pulisce il palato. Vino equilibrato, di buon corpo, dagli aromi retro nasali netti e ben definiti che evocano e amplificano quelli olfattivi.

Note tramite le tecniche di vinificazione dell’innovativa enologia varietale si riescono a conservare ed esaltare al massimo i tratti distintivi dell’uva di partenza. Raccolta interamente a mano, come tradizione vuole, è ottenuta in gran quantità e di ottimo livello.

Abbinamenti il vino si presta ad accompagnare sia piatti di pesce, sia di carne, purché non troppo elaborati. Ideale ad esempio con del pesce azzurro grigliato, come anche con dei secondi a base di pollo, coniglio e verdure.